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Die 4 besten orientalischen / ägyptischen Kochbücher

Ich habe einige orientalische Kochbücher getestet und meine Eindrücke in ausführlichen Berichten bereits gepostet, allerdings ohne direkten ...

Zucchini mit Bechamel aus dem Ofen - Kuusa Bechamel

Kleine Zucchini werden würzig angebraten und dann mit Bechamelsoße im Ofen überbacken. Ein Hauch von Thymian (Za'atar) gibt dem Geric...

Gekochte Rapsblätter - Lipsän

Raps blüht in Ägypten im Winter und die Blätter werden auf dem Land in der kalten Jahreszeit gerne gegessen. Ich habe Raps noch nie auf den ...

Ägyptische Hamburger - Hawawschi

Gewürztes Hackfleisch im Fladenbrot gebacken - das sind Hawawshi. Hawawshi sind typisches ägyptisches Fast Food und dementsprechend be...

 
Ahlan wa Sahlan! 
Herzlich willkommen!
 
Ich bin Wera und auf diesem Blog sammle ich Koch- und Backrezepte aus meiner zweiten Heimat Ägypten, die ich selbst gekocht und fotografiert habe.    

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